2026年8月– date –

夏になると蚊に何度も刺される人と、隣にいるのにまったく刺されない人がいます。この差の理由としてよく語られるのが、O型の人は蚊に刺されやすいという説です。結論を先に言うと、O型かどうかよりも汗に含まれる乳酸やカルボン酸、体温、呼気の二酸化炭...

肉じゃがは、牛肉やじゃがいもを醤油と砂糖・みりんで甘辛く煮込んだ、日本の家庭料理を代表する一品です。ある調査では「わが家の代表的な家庭料理」の第1位に肉じゃがが選ばれ、その割合は33パーセントに達し、2位のカレー、3位の味噌汁を引き離していま...

フレーバー付きポテトチップスの世界初の発祥地には、諸説があります。もっとも有力とされているのは、1954年にチーズ・アンド・オニオン味を生み出したアイルランドのTayto(テイト)社です。イギリスのSmith's(スミス)社やGolden Wonder(ゴールデン・ワン...

カルピスという名前は、栄養素のカルシウムを示す「カル」と、仏教の五味思想に登場するサンスクリット語「サルピス」から取った「ピス」を組み合わせて誕生しました。看板コピーの初恋の味は、大正11年に文学寮時代の後輩から提案を受け、清純さを表す言...

きな粉という名前は、大豆を煎って挽いたときに現れる黄色を指す「黄なる粉」という言葉が変化してできたとされています。原料の大豆が日本に伝わったのは弥生時代までさかのぼり、粉にして食べる工夫自体は奈良時代から平安時代にはすでにあったようです...

長崎土産の定番として親しまれているカステラですが、この名前はポルトガル語の「Castella」に由来し、もとをたどればスペイン中央部にあった王国カスティーリャの地名を指す言葉でした。菓子の味や材料を表す言葉ではなく、「カスティーリャ地方で作られ...