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「今日の晩ごはん、ピーマンの肉詰めにする？それともパプリカのマリネ？」 スーパーの野菜売り場で、鮮やかな緑と赤のコントラストを眺めながら、ふと不思議に思ったことはありませんか？「形は似ているけれど、なんでピーマンは苦くて、パプリカは甘いん...

突然ですが、婚約指輪のダイヤモンドと、机の上に転がっている鉛筆。この2つが「まったく同じ材料」からできていると聞いたら、ちょっと信じられないですよね。 私も最初にこの話を聞いたとき、「いやいや、さすがにそれは嘘でしょ」と思いました。片方は...

「カレーの本場はインドでしょ？」ほとんどの人がそう思っていますよね。もちろん、スパイス料理の発祥地はインドで間違いありません。でも、私たちが子どもの頃から慣れ親しんできた、あのとろ〜りとしたカレーライス。あれ、実はインドから直接やってき...

冷蔵庫を開けて、マヨネーズがなかったときの「あ、やばい」感——あの焦りって、地味に大きくないですか？ サラダに、お好み焼きに、ツナサンドに。なんなら白ごはんに直接かけたっていい。マヨネーズって、あって当たり前すぎて、ふだんは存在感すら意識し...

ハンバーガーって、「アメリカの食べ物」だと思っていませんか？ マクドナルド、モスバーガー、バーガーキング……。私たちの周りにはアメリカ発のハンバーガーチェーンがあふれているし、映画やドラマで観るアメリカ人は、だいたいハンバーガーを頬張ってい...

飲み会のあと、「じゃあ割り勘で」——。この一言、もう何百回と口にしてきたと思います。PayPayで送金したり、幹事がまとめて払って後から集めたり、やり方は変わっても「みんなで均等に払う」という感覚は、もはや日本人のDNAに刻まれているレベルですよね...

スーパーで何気なくアボカドを手に取ったとき、ふと思ったことはありませんか。「この食べ物、よく考えたらけっこう不思議だな」って。 見た目はゴツゴツした緑色の塊。切ってみると中はクリーミーな黄緑色で、真ん中にはピンポン球くらいの巨大な種がドン...

「今日はサラダにしよう」——ダイエット中に何度つぶやいたかわかりません。でもある日ふと、「サラダ」って何語だろう、と気になったんです。英語っぽいけど、フランス語にもドイツ語にも似たような言葉がある。いったいどこから来た言葉なんだろう？ 調べ...

コンビニでサンドイッチを手に取るたび、ふと思うことがあります。「ハンバーガー」はハンブルクという地名が由来。「ナポリタン」はナポリ。じゃあ「サンドイッチ」の「サンド」って……砂？　まさか砂浜で生まれた料理？ 実は「サンドイッチ」の正体は、18...

「あっ、目から鱗だわ！」——会議中やテレビを見ているとき、思わず口をついて出たことはありませんか。私たちが日常的に使っているこの言葉、よく考えるとちょっと不思議です。なぜ「霧」でも「曇り」でもなく、よりによって「鱗（うろこ）」なんでしょう...