天ぷら– tag –

天ぷらの語源は、ポルトガル語の「temporas（テンポーラ）」に由来するという説が最も有力です。これは16世紀にポルトガル人宣教師が日本へ伝えた揚げ物料理が、日本独自の食文化として進化したものが現在の「天ぷら」だからです。日本を代表する料理とし...