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農林水産省の生産統計を基準にすると、いちごの分類は野菜です。栽培期間がおおむね2年に満たない草本植物であるため、木本植物や長期栽培の草本植物を対象とする「果樹」の定義には当てはまりません。一方でスーパーの売り場や家計調査では一貫して果物と...

メロンは農学的定義において「野菜」に分類されます。より正確には、農林水産省の区分で「果実的野菜」と呼ばれるカテゴリーに属しており、農業統計上は野菜として扱われる一方で、消費の現場では果物として親しまれている食材です。つまり「メロンは野菜...

スーパーに行けばいつも果物コーナーに並んでいて、ショートケーキの主役としても大活躍の「イチゴ」。お子さんや友人から「イチゴって果物だよね？」と聞かれて、「当たり前じゃない！」と自信満々に答えた経験はありませんか？ 実は私も以前、家族にそう...