チョコレート– tag –

チョコレートが苦い理由は、原料であるカカオに含まれる「テオブロミン」と「カカオポリフェノール」という2種類の成分にあります。チョコレートの主原料カカオは、5000年以上の歴史を持つ熱帯植物で、古代文明では「神様の食べ物」として神格化され、通貨...

電子レンジの発明は、チョコレートが溶けるという偶然の出来事から生まれた、科学史に残る驚きの物語です。1945年、アメリカのエンジニアであるパーシー・スペンサーが軍事レーダー用のマグネトロンの前に立っていたとき、ポケットの中の菓子が溶けている...